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Essen im Nordwesten
Duchan Alawerdy
Aktualisiert 18.03.2008 16:50

Duchan Alawerdi: Köstliche Speisen

„Duchan“ – so heißen in Georgien einfache, bodenständige Gaststätten, in denen es sich gut speisen lässt. Ohne Trinkspruch ist eine georgische Mahlzeit nicht vorstellbar. Doch mit einem Toast ist es in der Regel nicht getan. Sofort erhebt sich der nächste Gast, sagt „Alawerdi“ und übernimmt das Wort. „Duchan Alawerdi“ ist der Beweis dafür, dass gutes Essen nicht die Welt kosten muss.

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Aktualisiert 18.03.2008 16:48

Federalnaja Trassa E-95: Gut und billig

Schon seit 300 Jahren ist die Straße Moskau-Petersburg die wichtigste im Lande. Sie heißt: "Federalnaja Trassa E-95" – und so nennt sich auch das Wirtshaus bei der Metro "Aeroport".

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Auf dem Schiff, auf dem vermultich Jermak Sibirien eroberte, werden nun Salate serviert (Foto: restaurant.ru)

Jermak: Typisch russisch

Dass Jermak, der Eroberer Sibiriens, ein großes Gefolge hatte, merkt man schon beim Eintritt in den typisch russischen Holzbau (Teremok): Viele Kellner umschwirren die Gäste und lassen hohe Preise ahnen.

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Ein Konzert in "16 Tonnen" (Foto: 16tons.ru)

Schestnazat Tonn: Englischer Pub

Der Club „16 Tonnen“ erhielt seinen Namen zu Ehren des amerikanischen Komponisten Merle Travis. Der Musiker hatte in den 40er Jahren ein Lied namens „16 tons“ geschrieben, das die schwere Arbeit der Bergleute beschreibt. Was dies in Bezug auf das Clubleben assoziieren soll, bleibt Geheimnis der Betreiber.

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Ob es auch in diesen Stühlen vorrevolutionäre Schätze einer adeligen Oma gibt? (Foto: porto-almese.org)

Solotoj Ostap: 20er Jahre

Lange bevor es in Moskau Mode wurde, Restaurants nach Kult-Filmen zu gestalten, eröffnete Archil Gomiaschwili seinen "Goldenen Ostap" - ein georgisches Restaurant vom Feinsten mit gepfefferten Preisen. Der Restaurantbesitzer spielte die Rolle des Ostap Bender in dem Film "Die zwölf Stühle".

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Der Winter ist eingezogen. Für ein paar Monate können sich die Russen in den Moskauer Parks an zahlreichen Eisskulpturen erfreuen. (Topfoto: Ballin)



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